Brasero Mexicain

Les braseros mexicains sont majoritairement utilisés comme cheminée d’extérieur. C’est-à-dire utilisables sur la terrasse, dans le jardin ou au balcon.
Bien connus au Mexique, ils sont d’ailleurs baptisés par les habitants la « 
chimenea ». Ayant la forme d’une cheminée, ils sont composés de deux grandes parties : la partie inférieure et la partie supérieure. La première sert à contenir la braise tandis que la deuxième sert d’ouverture pour propager la chaleur.

Les braseros mexicains sont devenus très tendance en Occident et on comprend pourquoi dès lors qu’on en a testé un !

Barbecue

Mot apparu dans la langue française par emprunt à l’anglais dans les années 1950, le barbecue désigne un appareil de cuisson.
Il sert principalement pour faire de la grillade dans un espace dégagé. Dans votre jardin, en vacances, en pique-nique, il est très pratique.

Son fonctionnement est simple. Son système fournit une chaleur qui fait cuire la viande placée sur une broche.
Il est beaucoup plus apprécié à cause de sa simplicité d’utilisation et du résultat final.

Alternative aux braseros mexicains, les modèles de barbecue se sont diversifiés pour notre plus grand plaisir.

Plancha

Chariot à plancha pour cuisiner confortablement

Par définition, la plancha est un ustensile de cuisine inventée au XIVe siècle par la communauté hispanique.
On la reconnaît grâce à une plaque de cuisson luisante faite en métal.
Elle est de plus en plus prisée dans l’univers de la cuisson par contact et cela se comprend aisément.
En effet, c’est un appareil qui permet de caraméliser, de cuire et de conserver toute la saveur des aliments.

Par analogie, il se rapproche du barbecue, mais présente quelques points qui lui confèrent un caractère unique.
Son utilisation assure une cuisine raffinée et destinée à un grand nombre.

Encore une belle alternative au brasero mexicain !

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